Räucherschinken aus Istrien

Neben dem luftgetrockneten Schinken aus Dalmatien, gehört der Schinken aus Istrien zu den Produkten in Kroatien, deren Herstellungsname gesetzlich geschützt ist.

Unter welchen Voraussetzungen diese erfolgt, kann man aus diesem und diesem Artikel erfahren.

Einen Kommentar schreiben: